¿Cómo preparar el mate?

Para preparar un mate no se necesita más que un recipiente (mate), yerba mate, una bombilla y agua caliente; pero para preparar un “buen mate” hay que conocer algunos trucos que ayudaran a intensificar su sabor y mantenerlo por más tiempo.

ÍNDICE

#1El paso a paso.

#2Los trucos & consejos de QuieroMate.

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Lenguaje y significados del mate

Por si no lo sabías, el mate habla. Cada mate, según la forma en la que se lo ceba y sus características (muy dulce, con leche, con café, con hierbas) transmite un mensaje diferente. El cebador puede expresar sus sentimientos o deseos a quien le convida el mate por medio de la manera en la que prepara esta infusión.

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Automate o Mate Autocebante

Se llama “mate autocebante” o “automate” a un tipo de mate moderno que se diferencia del mate clásico por tener incorporado un termo. Este mate se ceba casi de forma automática, el ‘cebador’ solo tiene que presionar la manija. Entre las principales ventajas hay que destacar que se puede tomar mate en cualquier lugar y momento, cebándolo rápido y sin que la yerba se lave.

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Marcas comerciales de yerba mate

Para disfrutar de unos buenos mates (o tereré) se necesita escoger adecuadamente la yerba. En el mercado se pueden encontrar diferentes marcas de yerba mate, cada una de estas ofrece un tipo de yerba mate propia de su región y variaciones combinadas con hierbas aromáticas, esencias, entre otras ¡Conoce las marcas de yerba mate más consumidas!

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Cómo preparar chipá o chipacitos

El chipá, o también conocidos como ‘chipacitos’, es un pequeño bollo de pan o masa – que también puede tener forma de rosca – preparado con harina de mandioca y queso, una de sus principales características es el sabor y aroma que le da este ingrediente. Es una receta clásica de la gastronomía guaraní, muy tradicional en Argentina y Paraguay.

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Recetas para acompañar el mate

Ya sea por la mañana o la tarde, el mate siempre es una buena opción y mucho más si se lo acompaña con algunas de las recetas criollas tradicionales como pastelitos, tortitas fritas, tortilla santiagueña, pasta frola o bizcochitos de grasa, entre otros.

¡Súper deliciosas y muy fáciles de preparar!

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