Mate
Feria MATEAR
La feria Matear: una feria exclusiva para el mate y sus amantes Desde fines del año 2017, comenzó a celebrarse una feria temática en donde se puede encontrar variedad de productos, precios, diversidad de expositores Leer más…
Mate
Día del Mate
El mate (infusión tradicional y característica que representa a todos los argentinos en cualquier parte del mundo), tiene un día de celebración ¡Sí! Desde el año 2015 y acompañando a una de las costumbres y Leer más…
Tipos de Mates
Mate de pomelo
El mate es un clásico argentino, pero existen muchas maneras diferentes de prepararlo. Una de las variantes es el mate de pomelo. Se trata de una infusión con un toque cítrico que la hace deliciosa, además muy beneficiosa para el organismo ya que combina propiedades antioxidantes con vitamina C.
Mate
¿Cómo preparar el mate?
Para preparar un mate no se necesita más que un recipiente (mate), yerba mate, una bombilla y agua caliente; pero para preparar un “buen mate” hay que conocer algunos trucos que ayudaran a intensificar su sabor y mantenerlo por más tiempo.
ÍNDICE
#1 – El paso a paso.
Mate
Lenguaje y significados del mate
Por si no lo sabías, el mate habla. Cada mate, según la forma en la que se lo ceba y sus características (muy dulce, con leche, con café, con hierbas) transmite un mensaje diferente. El cebador puede expresar sus sentimientos o deseos a quien le convida el mate por medio de la manera en la que prepara esta infusión.
Mate
Automate o Mate Autocebante
Se llama “mate autocebante” o “automate” a un tipo de mate moderno que se diferencia del mate clásico por tener incorporado un termo. Este mate se ceba casi de forma automática, el ‘cebador’ solo tiene que presionar la manija. Entre las principales ventajas hay que destacar que se puede tomar mate en cualquier lugar y momento, cebándolo rápido y sin que la yerba se lave.
Yerba Mate
Marcas comerciales de yerba mate
Para disfrutar de unos buenos mates (o tereré) se necesita escoger adecuadamente la yerba. En el mercado se pueden encontrar diferentes marcas de yerba mate, cada una de estas ofrece un tipo de yerba mate propia de su región y variaciones combinadas con hierbas aromáticas, esencias, entre otras ¡Conoce las marcas de yerba mate más consumidas!
Recetas
Cómo preparar tortas fritas
Las tortas fritas, también conocidas como buñuelos, orejas o cachangas, son una receta tradicional de la gastronomía criolla. Son muy clásicas en las fechas patrias, como también en las tardes de lluvia para acompañar con mate.
Recetas
Cómo preparar chipá o chipacitos
El chipá, o también conocidos como ‘chipacitos’, es un pequeño bollo de pan o masa – que también puede tener forma de rosca – preparado con harina de mandioca y queso, una de sus principales características es el sabor y aroma que le da este ingrediente. Es una receta clásica de la gastronomía guaraní, muy tradicional en Argentina y Paraguay.